Sonia hat einen Abschluss in Rechtswissenschaften von der Universidad Autónoma de Madrid und einen Master-Abschluss in EU-Recht von der Universidad Pontificia de Comillas (ICADE).

Sie trat 1993 in die Madrider Anwaltskammer (ICAM) ein und kam im Juni desselben Jahres zu Monereo Meyer Abogados, wo sie seit 2002 als Partnerin tätig ist.

Sonia ist spezialisiert auf die Beilegung von Streitigkeiten, Rechtsstreitigkeiten und Schiedsverfahren in Zivil- und Handelssachen, insbesondere in Angelegenheiten mit Auslandsbezug und bei der Anwendung von Konventionen und Regeln des internationalen Privatrechts.

Sie ist korrespondierende Akademikerin der Königlichen Akademie für Jurisprudenz und Gesetzgebung Spaniens, Ehrenmitglied der Association International de Jeunes Avocats (AIJA) seit August 2011 und Mitglied der UIA (Union Internationale des Avocats).

Sie ist Schiedsrichterin des Schiedsgerichts für Mieten der Gemeinschaft Madrid, des Schiedsgerichts der Europäischen Schiedsgerichtsvereinigung und des Iberoamerikanischen Schiedsgerichts (CIAR).

Sie war Dekanin der Madrider Anwaltskammer (2012-2017) und bekleidete die Ämter der Ersten Vizepräsidentin des Allgemeinen Rates der spanischen Anwälte, der Präsidentin der Interprofessionellen Vereinigung der Gemeinschaft Madrid und der Direktorin der Fundación Abogacía.

Geschäftsführende Gesellschafterin von Monereo Meyer Abogados in den Jahren 2017 bis 2020.

Sie spricht Spanisch, Deutsch und Englisch.