Las áreas de práctica de Andreas Eustacchio son el derecho de responsabilidad por productos y el cumplimiento de productos, el derecho corporativo, el derecho de la competencia, el derecho laboral, el derecho inmobiliario, el derecho comunitario, el derecho de autor, el derecho de marcas y patentes, los litigios civiles y comerciales internacionales,. 

Andrés es profesor en el Centro de Gestión de Innsbruck (MCI) para la Responsabilidad Internacional del Producto, y FH Campus Viena. Es profesor visitante en las Universidades de Sanya (China) y Hanoi (Vietnam) y ha recibido el título de «Profesor Honorario (FH)» por la Universidad de Ciencias Aplicadas IMC de Krems/Danubio (2017). 

Andreas es socio fundador del bufete de abogados EUSTACCHIO Rechtsanwälte, Viena, fue abogado visitante en un bufete internacional de Milán, Italia (2003) y es abogado recomendado por la Embajada Británica en Viena, trabajó como becario en la oficina de comercio exterior de la Cámara Económica de Austria, Kuala Lumpur, Malasia (1995); departamento de comercio exterior de la Comisión de la UE en Bruselas, Bélgica (1997). 

Andreas es doctor (Dr. iuris) por la Universidad de Graz (2001) y tiene un máster en Derecho Comercial Internacional (1997-1998) por la London School of Economics (LSE). 

Andreas recibió la orden del mérito «Cavaliere dell’Ordine della Stella D’Italia» por el presidente de la República de Italia, es Delegado de la Cámara de Comercio Germano-Italiana en Austria (www.italcam.at), Miembro Ordinario de la «Asociación Austriaca de Arbitraje» y miembro de la «Asociación Internacional de Abogados de Habla Italiana» – AIGLI. 

Asesora a las empresas en materia de automatización y digitalización, en particular en lo que respecta a los coches de autoconducción y es socio jurídico asociado del Centro de Investigación de Vehículos Virtuales para la Conducción Autónoma. 

Andreas habla alemán, inglés e italiano.